OLIMPIADAszkoła średnia

Olimpiada Wiedzy o Żywieniu

Organizator: Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie + SGGW w Warszawie + ZS nr 6 w Szczecinie · Zasięg: ogólnopolski

do 26 lis 2026

etap szkolny w dniu wybranym przez szkołę, 10-20.10.2026; rejestracja uczniów przez nauczyciela 26.10-26.11.2026; etap okręgowy 4.12 i 7.12.2026

Dodaj do kalendarza:Googleplik ICS

O olimpiadzie

Jedna z najstarszych olimpiad zawodowych (XXX jubileuszowych edycji, w szczytowych latach ponad 6 tys. uczestników), z corocznym tematem przewodnim - XXXI edycja: „Otyłość i epidemia nadwagi”. Laureaci i finaliści zwolnieni z części pisemnej egzaminu zawodowego w zawodach gastronomicznych; preferencje rekrutacyjne wg uchwał uczelni.

Harmonogram

30 wrz 2026

Elektroniczna rejestracja szkoły w systemie CET PUM (1-30.09.2026, do godz. 23:59)

20 paź 2026

Etap szkolny - dzień wybiera szkoła, w oknie 10-20.10.2026

26 lis 2026

Elektroniczna rejestracja uczniów przez nauczyciela (26.10-26.11.2026, maks. 3 uczniów)

4 gru 2026

Etap okręgowy (4.12 zadania praktyczne w siedzibie okręgu, 7.12 test w szkole macierzystej)

17 mar 2027

Etap centralny w SGGW w Warszawie (17-19.03.2027)

Kto może wziąć udział

Uczeń szkoły ponadpodstawowej: technikum, liceum ogólnokształcącego lub szkoły branżowej I/II stopnia (nie tylko kierunki gastronomiczne)
Elektroniczna rejestracja szkoły na platformie CET PUM do 30 września 2026 (godz. 23:59)
Laureat wcześniejszej edycji nie może startować ponownie

Co zyskujesz

Laureat i finalista: zwolnienie z części pisemnej egzaminu zawodowego - technik żywienia i usług gastronomicznych (HGT.02+12), technik usług kelnerskich (HGT.01+11), kucharz (HGT.02), kelner (HGT.01)
Preferencje rekrutacyjne na uczelniach (wg uchwał)

Jak się przygotować

Zakres wyznacza program merytoryczny w Informatorze XXXI edycji: zadania z tematyki wiodącej - w tym roku otyłość i epidemia nadwagi - plus stały blok z gastronomii, kelnerstwa oraz nauki o żywności i żywieniu. Informator ma osobne wykazy literatury do tematyki wiodącej oraz obowiązkowej i nieobowiązkowej. Do każdej edycji organizator wydaje też tomik Biblioteczki Olimpiadowej o haśle przewodnim.

Progi są wysokie i podwójne: ze szkolnego awansuje najwyżej trzech uczniów z wynikiem co najmniej 80 procent, a do finału przechodzą ci, którzy w okręgu zdobyli powyżej 80 procent.

Etap szkolny to test pisemny układany przez Komisję Szkolną. Okręgowy jest dwuczęściowy: projekt z planowania, organizacji i oceny żywienia w siedzibie okręgu (4 grudnia) i test on-line prowadzony przez CET PUM w szkole macierzystej (7 grudnia).

Finał ma trzy części. Pisemna wyłania finalistów - wystarczy 40 procent punktów z testu. Praktyczna wyłania laureatów: ocena jakości żywności, sporządzanie i ekspedycja zup, potraw zimnych i gorących, deserów i napojów, serwowanie oraz organizacja usług gastronomicznych. Laureatami zostaje 15 finalistów z najlepszą sumą punktów, a sześciu najlepszych walczy o zwycięstwo w ustnym quizie.